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2008 REPAS D’ ETE

ESCRAGNOLLES, CAPITALE DE L’AÏOLI

Comme depuis de nombreuses années, le Cercle Aïoli du Pays de Grasse s’est rendu dans le charmant petit village d’Escragnolles dans l’arrière pays Grassois pour y déguster ce qui est aujourd’hui, le meilleur aïoli de la saison.

Plus d’une centaine de membres du Cercle et leurs invités se sont donc retrouvés dans la salle municipale mise à disposition par Mr le maire d’Escragnolles Jacques BALLESTRA.

L’Aïoli a été préparé dans les « cuisines » de la salle municipale par Mr. Michel MORENA, chef du «Restaurant de la Colette» à Escragnolles.

Une installation dite de campagne, mais au résultat et c’est le principal, un excellent aïoli dont seul Michel MORENA a le secret.

Le président Jean Marie BOUCARD et Mr. Le Maire d’Escragnolles, Jacques BALLESTRA souhaitent en Français et en Provençal, la bienvenue à l’ensemble des membres et invités.

Le président fait part de l’abscence regrettée de notre Président Honoraire M. MICHEL et de son épouse pour raison de santé de Mme.

Vue de la salle communale décorée aux couleurs du Cercle Aïoli

Faisons un tour des tables, tour pendant lequel chacun se reconnaîtra . . .

A la table du Président J.M. BOUCARD, on y reconnaîtra Mr. le Maire d’Escragnolles J. BALLESTRA, Mme Flavie BOUCARD, Mrs. Claude SERRA Préfet hors-cadre, ancien Sous-Préfet de Grasse, V. MARCUS chef du Protocole du Cercle,

La joyeuse équipe des serveuses

Pendant l’hymne Provençal, la «Coupo Santo»

Une jeune étudiante Indienne avec son magnifique sari était venue avec Monsieur Claude Cottalorda pour découvrir une des fameuses recettes de la cuisine Française : l’aïoli.

Le conseil d’Administration, nos hôtes du Restaurant de la Colette et le personnel de service pour cette photo de famille.

Rendez vous le Samedi 7 Septembre à l’Auberge de Caussols

Reportage photographique de Michel MOTTAY - Mestre Web   -  08-2013

Mr. Francis GALLIANO, Maire Honoraire d’Escragnolles

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